Это 2 основных формата изображения, которые предлагают наши камеры при съемке.
С jpeg всё просто:
Этот формат даже утюг сможет открыть. То есть с ним никогда не возникнет проблем.
Весят (то есть занимают памяти) такие фотографии мало. А значит при пересылке, отправке в интернет и даже при записи фото на флешку фотографии будут записываться достаточно быстро и успешно.
У jpeg есть одна важная особенность. Этот формат изображения достаточно сильно сжимается при создании.
Мы - фотографы, которые хотим качественную картинку часто этим фактом не довольны. Поэтому многие снимают в формате RAW.
В отличии от jpeg в RAW файлах не происходит сжатия вовсе, то есть нет потери информации.
Благодаря этому обрабатывать такие фотографии гораздо проще. Качество обработки этих файлов выше.
Т.к. у каждой фирмы свой собственный формат RAW файлов, то их практически нигде нельзя открыть и посмотреть. Только при наличии специальных программ.
Но всплывает еще подводный камень: вес.
Каждая фотография получается в несколько раз тяжелее такой-же в jpeg формате.
Вот тут то и начинаются дебаты: пожертвовать памятью компьютера ради качества или пожертвовать качеством ради места на компьютере и флешке.
Я учу всех своих учеников снимать в RAW формате. И сама так работаю.